今年はまだ暖冬の兆しで、零度以下になる日が少ないですが 雪が降り一気に気温が下がると配管や機器が凍結して破裂の原因となります。 今年1月には3日間で数十件の凍結破裂の…
Oさんからご実家になった渋柿を頂戴しました。
早速、干し柿クラブの誕生です(笑)
Y君が皮を剥き、A君が吊るし方を伝授してくれ、
楽しくおしゃべりしながらあーでもないこーでもないと
干し柿作りに勤しみました。
干す前に熱湯にさっとくぐらすとカビが出ないとの
A君の奥様からのアドバイスで、早速、お湯を沸かし湯通しして
3人で風通しの良い場所へ吊るしました。
柿が乾燥してきたら、決して素手では触らないようにして
優しく揉むといいそうです。
もう少しするとO君のお父様からも渋柿が届くはずですので
その時は包丁を自宅から数本持参し、干し柿クラブメンバーを
集うつもりです(笑)
Oさん、Oさんのお義母様、A君の奥様、ありがとうございました!
