大変お世話になっているT先生より、またもや耳よりなグルメ情報を 教えていただき、早速取り寄せてみました。 「徳島県 御菓子司 冨士屋さんの小男鹿（さをしか）」 &nb…
早いもので本日より６月に入り上半期も終わりの月を迎えました。
水無月と申しますが、山形の田んぼは一斉に水が張られ、
あっという間に水田の風景が広がる景色へと様変わりします。
秋のたわわに実る黄金の稲の収穫時期まで、太陽、水、風を味方に、
月日をかけてすくすく育っていく稲の様子を目の当たりにできる環境は
ある意味贅沢かもしれません。
我々も、水田で天を仰ぎ青々とまっすぐに伸びる稲に負けないよう
技術の穂を実らせていきたいものです。
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