N君のお父様より

ご自宅の山で獲れた孟宗竹をそれはたくさんたくさん

頂戴しました。

山々の新緑の成長と共に美味しいお裾分けをいただけるとは

何とも贅沢です。

この竹の子は孟宗竹と言い、ここ山形では名産の牛肉と

合わせた煮物が有名ですが、なんとラーメンに入っている

メンマの原料であることがわかったのは後日談です。

早速、其々に持ち帰ってもらうように竹の子の皮むきを行ない、

せっかくなので米ぬかを入れて牛肉と炊きました。

味の最終チェックはいつもN部長です。

Nさんのお父様、ごちそう様でした！

来年は皆でメンマ作りに挑戦したいので

孟宗竹お待ちしておりまーす！